„ Ihre Empfehlungen sind schon Extraklasse - ich kenne kein (Sterne) -Restaurant, das mit meinem Keller, wo Ihre Weine mein Burgundersegment dominieren, mithalten könnte.“ (Patrick B., Köln, 14.11.25)
„ Es gibt keinen feinen Wein außer dem des Terroirs. “ (Jacky Rigaux)
„ Der Wein Burgunds ist ein Wein des Vergnügens. “ (Henri Jayer)
Die neue ST ALL 2023/2024 (Reservierungssystem über 2 Jahrgänge) ist seit dem 18.12.25 publiziert. Sprechen Sie mich an, sofern Sie u.U. aus Versehen nicht per Mail kontaktiert wurden und vor allem Interesse haben. Deadline für Feedbacks ist bitte der 03.01.26.
Die ST ALL zielt auf ernsthaft an den Terroirweinen Burgunds wie der Rhône Interessierte, und wer das ist, der wird im Paradies der großen Burgunder wie Rhôneweine, das die ST ALL darstellt, sich zweifelsfrei aufgehoben sehen.
Ich wünsche eine sinnenfrohe Zeit in den letzten Tagen des Jahres.