Der Teil III der Subskription Jg. 2017, vins blancs de Bourgogne (Goisot, Fèvre, Francois Carillon, Vincent Dureuil, Saumaize-Michelin) ist abgeschlossen! Sie finden noch zwei Referenzweine Francois Carillons aus 2017 im Shop.
In 2018 - weil es in Burgund die Produzenten von Wein und die handwerklich-qualitativ arbeitenden Winzer gibt - sind die Resultate wie gewohnt nicht homogen. Uns überrascht das generell nicht, auch nicht, wie sehr die Ergebnisse voneinander abweichen. Alles weitere in 2020 in der Jahrgangsanalyse.
Enttäuschendster Wein im November angesichts der allgemeinen Einschätzung der Domäne - ein 2013er Nuits 1er Cru Aux Murgers Cécile Tremblays. Dessen viel zu hohe Volatilität verriet zuallermindest einen Mangel an Sorgfalt. Kräftige vegetale Noten in der Nase und ein austrocknendes Finale verhinderten jedes Vergnügen. Keine Veränderung mit Luft über Stunden. Den Preis zahlt stets der, der 1:1 auf Reputation vertraut. Die Flasche konnte man nicht zu Ende trinken. Es gibt eben nichts zu ändern an unserer Arbeitsweise: die Qualität jedes Weines, der es ins Angebot schaffen soll, ist zuvor zu prüfen !
