Domaine Yann Chave, Mercurol
«Yann Chave ist zu einem der besten Weinauftritte in Sachen Crozes-Hermitage geworden und seine Cuvées, die Charme und Komplexität haben, verdienen jedes offensiv vorgebrachte Lob ihrer Unterstützer. » (Vigneron, No 25, 2016)
« Als Adept der biologischen Agrikultur ist Yann Chave zu Recht der Meinung, dass die Rebe die gleiche Sorgfalt verdient wie ein Kind. Und das, bei ganzem Respekt vor seiner gesamten Persönlichkeit. Seine Weine in dem Sinne zu bauen, was sie jeweils sind und nicht mit der Idee, was sie sein sollten, um den jeweils proklamierten Modeeffekten zu entsprechen, das ist das Credo Yann Chaves. » (Paris-Bistro 07/2020)
Domänendirektimport seit Jg. 1998, Entdeckung der Domäne für Deutschland. Aktuell sind die Weine einschließlich Jg. 2020 ausverkauft. Subskription Jg. 2021 im Februar/März 2024. Verantwortlich: Yann Chave (Foto).
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