Domaine Sylvain Pataille, Marsannay (Côte d'Or)
„Die Regularität der Qualität der Domäne wie die Noblesse des Stils der Weine machen aus Sylvain Pataille zweifelsfrei den ersten Winzer in Marsannay, einer Appellation, der es jedoch nicht an Talenten mangelt... die Weine haben gute Kraft, können auf mittlere bis längere Dauer gelagert werden. Man kann sie jedoch auch früh auf ihrer knackigen Fruchtigkeit trinken, denn das Tannin ist hier nie harsch - im Gegenteil. Die geringe Schwefelung verleiht den Weinen zuweilen eine Komplexität, die außerhalb des Üblichen liegt...Pataille...arbeitet im allergrößten Respekt vor dem Naturell der Traube....“ (Bettane/Desseauve,2021)
« Die Appellation Marsannay erzeugt heute grosse, ja sehr grosse Weine, vor allem Rotweine. Strukturiert wie kraftvoll, zeigen sie sich ebenso fein und elegant. » (Bourgogne aujourd'hui, No 149, 2019)
Domänendirektimport seit Jg. 2001 und damit Entdeckung der Domäne für Deutschland.
Subskription Jg. 2020 im Frühjahr 2023.
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