Domaine/Maison Henri Boillot, Meursault
« Henri Boillot hat in einem relativ kurzen Zeitraum eine außerordentliche Reputation für die schiere Qualität seiner Burgunder aufgebaut. Henri Boillot ist ein außergewöhnlicher Winzer, der gleichermaßen Erfolg mit seinen Rot- wie mit seinen Weissweinen hat. Die schiere Güte dieser Weine..ist Zeugnis der beharrlichen Arbeit, die er sowohl im Weinberg wie im Keller geleistet hat.» (Jasper Morris, Inside burgundy)
« Die Qualität des 2017er Portfolios bei Boillot ist unzweideutig beeindruckend...die Pinots zeigen ein ungewöhnliches Level an Tiefe und Intensität des Geschmacks, die Weissweine sind einfach außergewöhnlich...» (William Kelley, The Wine Advocate, Januar 2019)
« Erneut ein exemplarisches Portfolio an Weinen, allesamt wärmstens zu empfehlen...Die Rotweine hier sind so gut, dass es angemessen ist, daran zu erinnern, dass bevor Boillots Vater die Domäne Richtung Weisswein bewegte, dies eine Domäne war, die am besten für ihre Rotweine bekannt war.» (William Kelley, The Wine Advocate, Januar 2020 über die 2018er Weine)
«Wir arbeiten organisch, das seit 20 Jahren...Die Qualität eines Weines läßt sich daran ablesen, wie schnell er mit Genuß geleert worden ist. In meinen Rotweinen suche ich exakt dasselbe wie bei meinen Weissweinen: viel Präzision, viel Purheit der Frucht, Finesse und Eleganz.» (Henri Boillot)
Domänendirektimport seit Jg. 2000. Verantwortlich: Guillaume u. Henri Boillot. Aus dem recht offenen Jahrgang 2017 sind - s.u. - noch zwei schöne Premier Crus aus Volnay verfügbar.
Subskription Jg. 2020 im Sommer 2022.
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