Domaine/Maison Henri Boillot, Meursault
« Henri Boillot hat in einem relativ kurzen Zeitraum eine außerordentliche Reputation für die schiere Qualität seiner Burgunder aufgebaut. Henri Boillot ist ein außergewöhnlicher Winzer, der gleichermaßen Erfolg mit seinen Rot- wie mit seinen Weissweinen hat. Die schiere Güte dieser Weine..ist Zeugnis der beharrlichen Arbeit, die er sowohl im Weinberg wie im Keller geleistet hat.» (Jasper Morris, Inside burgundy)
« Ich habe darauf bereits hingewiesen, aber es sei noch einmal hervorgehoben, dass die Qualität der in den letzten Jahren erzeugten Weine hier wirklich phänomenal war..ich war sehr beeindruckt von den 2017er Rot- wie Weissweinen Boillots.»(Allen Meadows, Burghound, in Sachen Henri Boillot)
« Die Qualität des 2017er Portfolios bei Boillot ist unzweideutig beeindruckend...die Pinots zeigen ein ungewöhnliches Level an Tiefe und Intensität des Geschmacks, die Weissweine sind einfach außergewöhnlich...» (William Kelley, The Wine Advocate, Januar 2019)
«Wir arbeiten organisch, das seit 20 Jahren. Es gab keinen Mehltau in 2017, die Frucht war sehr gesund, die Balance untadelig, die phenolische Reife gut bis sehr gut – wenn die Erträge stimmten. Wir ernteten in der Zeit vom 05.09.- 11.09. Es sind aromatische Weine, voller Frucht. Weine zwischen Anmut und Spannung des Geschmacks, jung gut anzutrinken, alterungsfähig zugleich.» (Henri Boillot)
Domänendirektimport seit Jg. 2000. Verantwortlich: Henri Boillot. Nach Ablauf der Subskription Jg. 2017 sind sowohl noch einige Rotweine des sich aktuell bei den besten Winzern immer besser präsentierenden Jahrgangs 2013 - vorzüglicher Santenots 2013 zuletzt (Sommer 2019)! - als auch aus 2017 verfügbar.